Бургаски вечери... не, миди

Публикувано от Silvito на 27.07.2012 г. | Прегледи: 14
|

От около месец насам не спираме да си говорим за вкуса на лятото, но вече е време да усетим и неговия аромат. А какъв по-подходящ морски дар от пресните лъскави черноморски миди. Един от основните белези за това, че мидите са пресни, е именно приятният свеж аромат на море. Филтърът на морето Всяка мида филтрира по 82 литра вода дневно и това е една от причините броят на натравянията с миди да е толкова висок. Но те са изключително пълноценна храна, богата на протеини. Черноморските миди съдържат едва 1.5 % мазнини, което ги превръща в ключова съставка в почти всяко здравословно меню. Те съдържат много повече Омега 3 мастни киселини от всяко друго ракообразно. Гордостта на французите Името на мидите Сен Жак е познато още от Средновековието, когато поклонниците на Сен Жак де Компостел събирали по плажа черупки от мидите и ги окачвали на дрехите си като знак, че са посетили святото място. Тези миди обитават пясъчното дъно на Атлантически бряг на Франция и Испания. Миди по...

burgaski-vecheri----ne-midi

Коментари
Проверка за роботи